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日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所于刚、张洪杰、杨少玲等发明的“一种金枪鱼渔船保鲜方法”获得国家发明专利授权，专利号为ZL201310224009.6。

该发明公开了一种高效、节能的金枪鱼渔船保鲜方法。该方法可实现对刚捕获的金枪鱼进行有效臭氧杀菌和冻结保鲜，延长金枪鱼的保鲜期，并能保持金枪鱼营养成分，与远洋渔船金枪鱼超低温技术相比较，避免高投入、高能耗的超低温冻藏装置，具有低耗、高效、绿色、安全的优点，保鲜时间可达45-60天以上。