水产厅2004年度水产加工预算要求从7月开始农林水产省与消费安全局共同行动,把加强食品产业的安全及卫生质量管理,加强商品开发能力及加工技术,扶植有实力的中小加工业作为工作重点。为此,可从以下三方面着手:第一是在中小水产加工业中促使引进HACCP和卫生管理,第二是开发加工技术,第三是对加工业者提供信息和援助等。
(译自《日刊水产经济新闻》2003年7月14日)
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