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南韩于1997年自俄罗斯首次移植鲟鱼至国内，再从饲养六年的种鱼中成功孵化了50,000尾幼鱼。

韩国襄阳内水面研究年将平均体长一公分的西伯利亚鲟鱼的幼鱼4,000尾移植到韩国，并饲养六年后，亲鱼成长至平均体长1.2公尺，平均体重9.4公斤，今年首次确认达性成熟。