据韩国水产新报报导，随著近年来养殖水产品的剧增，不久的将来可能又会引起一场关于鲍鱼的价格争夺战，因而到中国开拓市场的可能性极大。据仁川地方海洋水产厅去年10月下旬到中国进行现场考察的资料显示，在中国国内水产品市场上的乾鲍鱼和活鲍鱼的价格都比韩国国内的贸易价格要高。
在中国大连的youngchung批发市场上，乾鲍鱼的价格是850元/500g（合127，500韩元），每公斤9~10只的活鲍鱼的价格为460元/公斤（合69，000韩元），处于和韩国国内的贸易价格持平但比生产地价格要高的情况。
从去年开始，韩国国内的活鲍鱼生产量激增，在日本的网络市场上的价格为50,000韩元/kg以上，远远高于韩国国内的市场价。专家指出，为了防止生产过剩导致价格波动，必须要尽快制定进军中国市场的方案。对此，仁川地方厅认为，利用从中国进口活鱼的船舶，可以减少出口运输费用，从而具有充分的出口竞争力。中国的养殖鲍鱼生产量年平均为3，500吨左右，约占世界养殖鲍鱼生产量的45%。
另外，最近在韩国国内新兴起的养殖新品种海参，估计在中国也会拥有一定的消费市场，且价格很高，约为韩国的2倍，也具有极高的出口可能性。尤其自去年中国发生非典以来，海参的消费量极高，在路边挂著“海参营养所”的店铺比比皆是，他们甚至把海参作为一种健康保健品销售。
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