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受2003年初原料短缺及岁末罐头需求降低影响，2003年拉脱维亚鱼罐头产量较2002年减少23%。然而冷冻水产品销售额却较2002年增加。

俄罗斯为拉脱维亚鱼罐的主要进口国，2003年拉国共出口40,400吨鱼罐至俄国，总出口值约为美金3,640万元。以国别进口量来看，拉国销往俄罗斯、哈萨克及立陶宛等国的鱼罐头较2002年减少，销往乌克兰、捷克及摩达维亚等国的鱼罐量反而增加。倘不计入鱼罐产量，2003年拉国水产品的总生产量为72,000吨。