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近日蛇口检验检疫局从来自孟加拉国的黄鳝中检出孔雀石绿，其含量高达15.6μg/kg。

造成水产品中孔雀石绿超标的主要原因是：水产养殖投放和水产运输投放。如在水产养殖中投放，则水产品中的孔雀石绿残留主要是隐性形式存在；而水产运输过程中投放，则主要是以显性孔雀石绿的形式被检出。本次检出的孔雀石绿主要为显性孔雀石绿，这表明该批黄鳝可能是为了避免在运输过程中死亡而投放了孔雀石绿。

孔雀石绿，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，是一种带有金属光泽的绿色结晶体，属三苯甲烷类染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色。它既是染料，又是杀真菌剂。由于鱼类在运输中易发生碰撞，造成鱼鳞脱落而引起鱼体真菌感染，以致出现霉烂、死亡等现象，孔雀石绿可以治疗这些鱼类碰撞伤。一些商贩为此滥用孔雀石绿，包括在运输前使用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒，储放活鱼的鱼池也采用这种方式进行消毒，甚至在养殖时为防治水霉病等病害中也使用孔雀石绿?？蒲薪峁砻?，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。鉴于孔雀石绿的危害性，许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。蛇口局已按规定对该批货物进行处理。