日本为数不多的几个高体鰤打捞卸船团体之一的鹿屋市渔业协同组合新开了销售高体鰤的主页,实现了网上销售。该主页还提供了查询功能,可以让消费者方便地了解到高体鰤的营养价值以及烹饪方法等内容。该渔协希望以此来增进消费者对高体鰤的了解,以便让人们更加喜爱吃高体鰤。
开设网上销售主页的做法,是按照日本总务省的相关规定,灵活开展的地域IT活用型事业。通过此项措施,该渔协可以接受来自日本全国各地的订单,从而能够扩大消费量。目前,在鹿儿岛县内除鹿屋市外,还有濑户内町等3个町开展了该项事业。该渔协计划作为年底答谢消费者的优惠销售,每条高体鰤(大约4公斤)仅售6000日元左右,并且消费者可以从网上预购。此外,该主页的内容还包括鹿儿岛湾的水质情况、从当地居民中挑选的烹饪方法等内容。
另据悉,2002年度日本鹿屋市共有大约6000吨高体鰤打捞上岸,大约相当于49亿日元。