国际资源管理组织——南方蓝鳍金枪鱼保护委员会（CCSBT）16日决定，日本南方蓝鳍金枪鱼的捕捞配额自2007年起5年间将减半，这也预示着未来金枪鱼价格不断升高的趋势。除此之外，中国等海外需求量的增加，原油价格的上涨，及诸多不稳定因素的影响都将导致金枪鱼远离餐桌了。
日本渔业情报服务中心提供的信息显示，金枪鱼高价趋势已经开始，2006年冷冻金枪鱼的月平均批发价格均高于去年同期，零售价格也比去年上涨2成。
南方蓝鳍金枪鱼作为高级食材，成为酒家的宠儿，仅该领域的消费量就约占日本全国金枪鱼供给量的3%。但是，随着日本捕捞配额的减少，必然导致国内供应紧张，不得不通过进口来缓解国内压力，这也必然促使进口金枪鱼价格随着需求量的增加而上涨。（本文编译：小粒）
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