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日前，由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所沈建等人发明的“一种虾类脱壳装置”获国家发明专利授权，专利授权号：ZL201210274007.3。

本发明为一种针对新鲜南极磷虾的脱壳装置，该装置能将虾壳从虾本体快速剥离，且壳肉分离后的虾肉完整，外形保持完好。整个装置结构紧凑，自动化程度高，适用于远洋捕捞加工船上南极磷虾整形虾肉的加工生产。